زعفران سرگل در این نوع خامه زعفران کلا حذف می شود و به نام های زعفران سرقلم، سر ریشه نیز آنرا می نامند. زعفران سرگل از پرمصرف ترین انواع زعفران می باشد و بیشترین نوع تولید از همین نوع می باشد. میزان کروسین زعفران سرگل بین 220 تا 240USP می باشد.
مشخصات و کارکرد:
قیمت :